Wajib Coba!! Resep Nasi bakar (Isi Ayam) Yang Lezat

Halo Bunda pada kesempatan kali ini saya mau membuat resep Nasi bakar (Isi Ayam) yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Nasi bakar (Isi Ayam), kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki rasa yang berbagai macam. Ya, yang akan kita bahas kali ini adalah resep Nasi bakar (Isi Ayam). Resep Nasi bakar (Isi Ayam) merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Nusantara.

Buat Anda yang sedang ingin membuat resep Nasi bakar (Isi Ayam) yang nikmat. Maka pada postingan kali ini saya akan mencoba membagikan bagaimana cara menyajikan resep Nasi bakar (Isi Ayam) kepada temen-temen.

Nasi bakar (Isi Ayam).

Nasi bakar (Isi Ayam) Bunda dapat memasak Nasi bakar (Isi Ayam) dengan menggunakan 19 bahan yang dapat diperoleh dengan mudah dan 9 langkah saja untuk memasak resep tersebut. Berikut ini langkah-langkah untuk menyajikan resep Nasi bakar (Isi Ayam).

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Nasi bakar (Isi Ayam) :

  1. Siapkan Semangkuk nasi putih (kira-kira berat 1000 gram).
  2. Silahkan siapkan 250 gram ayam yang sudah direbus, lalu disuwir-suwir.
  3. Siapkan 2 batang serai, pipihkan.
  4. Siapkan 3 cm lengkuas, pipikan.
  5. Silahkan siapkan 3 lembar daun jeruk.
  6. Silahkan siapkan 2 lembar daun salam.
  7. Silahkan siapkan 2 batang daun bawang, potong tipis-tipis.
  8. Siapkan 1/2 ikat kecil daun kemangi, ambil pucuk daunnya.
  9. Silahkan siapkan 1 lembar daun pandan potong-potong melintang sebanyak 10cm.
  10. Siapkan 5 butir cabai rawit, iris serong tipis.
  11. Siapkan Bumbu:.
  12. Silahkan siapkan 4 butir bawang merah, haluskan.
  13. Siapkan 3 butir bawang putih, haluskan.
  14. Silahkan siapkan 2 cm jahe, haluskan.
  15. Siapkan 3 cm kunyit, haluskan.
  16. Siapkan 1/2 sdt terasi bakar, haluskan bersama bumbu.
  17. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
  18. Silahkan siapkan 1 sdt kaldu bubuk (saya skip).
  19. Siapkan secukupnya Garam dan gula.

Resep Nasi bakar (Isi Ayam) cara menyiapkannya dengan mudah, kamu dapat lakukan sendiri di rumah dan rasanya lezat asal bunda ikuti langkahnya dengan baik.

Langkah-Langkah Membuat Nasi bakar (Isi Ayam)

  1. 1. Panaskan minyak di penggorengan, tumis bumbu halus hingga tercium aroma harumnya. Masukkan cabai, lengkuas, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan batang serai. Tumis hingga semua bumbu layu.
  2. 2. Masukkan ayam yang sudah di suwir-suwir kedalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata. Tambahkan merica bubuk, gula, garam,kaldu bubuk dan daun bawang. Koreksi rasa, matikan kompor..
  3. 3. Tambahkan semangkuk nasi kedalam wajan. Buang daun salam, batang serai, daun jeruk dan lengkuas. Cicipi rasanya, tambahkan garam jika kurang asin. Aduk rata..
  4. 4. Siapkan daun pisang untuk membungkus. (Tipsnya: panaskan daun pisang diatas kukusan yang panas agar layu dan mudah dibentuk. Bisa juga dijemur dibawah sinar matahari). Ambil selembar daun pisang atau lebih tergantung lebarnya. Letakkan daun pandan, 5-6 sdm nasi, beri daun kemangi dan cabai rawit. Bungkus seperti hendak membuat lontong/lemper. Semat dengan tusuk gigi atau lidi. Gunting kedua ujung bungkusan supaya rapi..
  5. 5. Lakukan hingga adonan nasi habis, Kemudian kukus kurang lebih selama 20 menit. Angkat..
  6. 6. Bakar nasi diatas panggangan yang diolesi minyak. Saya menggunakan pemanggang berupa batu khusus. Saya beli dengan harga murah meriah di toko online. Meski murah hasilnya pun baik. Cukup dipanaskan diatas kompor. Setelah cukup panas dan keluar asap dari batu letakkan bungkusan daun nasi bakar. Tinggal dibalik-balik saja ya supaya daun nasi bakar tidak terbakar habis..
  7. 7. Daun pisang yang mulai mengering agak kecoklatan dengan sedikit gosong menandakan nasi bakar siap dihidangkan..
  8. 8. Sajikan hangat bersama lalapan. Hmmmmh, sedap endolita..
  9. Sumber : http://www.themedium.net/2020/06/resep-nasi-bakar.html.