Ide Untuk Memasak Rendang Daging Ala Resto

Rendang Daging.

Rendang Daging Anda dapat membuat Rendang Daging dengan membutuhkan 24 bahan dan butuh 8 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Rendang Daging.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Rendang Daging

  1. Anda membutuhkan 1 kg of Daging sapi.
  2. Anda membutuhkan of Santan kental 1,5 liter (perasan pertama).
  3. Anda membutuhkan of Santan encer 1,5 liter (perasan kedua).
  4. Anda Butuh of Gula garam penyedap.
  5. Anda Butuh of Bumbu halus (1).
  6. Anda membutuhkan 200 gr of Bawang merah.
  7. Anda membutuhkan 50 gr of Bawang putih.
  8. Anda membutuhkan 200 gr of Cabe merah.
  9. Anda membutuhkan of Bumbu halus (2).
  10. Anda Butuh 3 biji of Kapulaga.
  11. Anda membutuhkan 1/2 sdm of Jinten.
  12. Anda membutuhkan 1/2 sdm of Ketumbar bubuk.
  13. Anda membutuhkan 1/2 sdm of Lada bubuk.
  14. Siapkan 1 biji of Pala.
  15. Anda Butuh of Kayu manis.
  16. Anda membutuhkan 3 biji of Kemiri.
  17. Anda membutuhkan of Bumbu halus (3).
  18. Siapkan 3 biji of Sereh.
  19. Anda Butuh 2 ruas of Jahe.
  20. Siapkan of Bumbu pelengkap.
  21. Siapkan of Lengkuas 3 ruas (geprek).
  22. Siapkan 3 helai of Daun salam.
  23. Anda Butuh 3 helai of Daun jeruk.
  24. Anda membutuhkan 2 helai of Daun kunyit.

Langkah-Langkah Membuat Rendang Daging

  1. Bumbu halus 1,2,3 di blender halus.
  2. Bumbu halus 1 di tumis hingga harum.
  3. Masukkan bumbu halus 2 dan 3.
  4. Tambahkan bumbu pelengkap, gongso hingga harum..
  5. Kecilkan api, kemudian masukkan daging dan aduk rata hingga bumbu meresap ke daging.
  6. Masukkan santan encer, masak hingga asat (air habis).
  7. Setelah asat, masukkan santan kental. Aduk terus hingga asat yg kedua.. tambahkan gula garam penyedap sesuai selera. Cek rasa..
  8. Selamat mencoba.